Kanelijauhe, korianterijauhe, laakerinlehtijauhe, tähtianisjauhe, maustepippurijauhe.
65 g.
Viismauste
Tämä mausteseos on monille tuttu mauste, jota käytetään laajalti erilaisissa ruoanlaitossa. Se koostuu useista eri mausteista, kuten mustapippurista, kuminasta, neilikasta, kardemummasta ja korianterista. Yhdistelmä tuottaa aromaattisen ja mausteisen tuoksun, joka on samanaikaisesti makea, tulinen ja hieman pippurinen. Viismausteen historia juontaa juurensa Intiaan, jossa se on käytetty jo vuosisatoja erilaisten ruokien maustamiseen.
Mauste on alun perin kehitetty Intiassa, ja se on edelleen erittäin suosittu mauste maassa. Se on perinteisesti valmistettu sekoittamalla erilaisia mausteita käsin, ja tämä tekniikka on edelleen käytössä monissa paikoissa. Mausteseoksen reseptit vaihtelevat alueittain, ja jokaisella perheellä on oma erityinen sekoituksensa.
Lue lisää
Mausteseoksen ravintoarvot ovat korkeat
Tämä maustesekoitus ja erityisesti sen mausteet on myös hyvä lisäravinteiden saannin kannalta. Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja muita ravintoaineita, jotka ovat hyviä terveydelle. Se on myös erittäin mausteinen, mikä tarkoittaa, että sitä tarvitaan vähemmän kuin muita mausteita, mikä tekee siitä myös kalorivähemmän vaihtoehdon. Viismausten käyttämiseen ideoita- Intialainen curry: Mausteseos on erittäin suosittu mauste Intian ruoanlaitossa, ja se sopii erinomaisesti erilaisten curryjen maustamiseen. Voit käyttää viismaustetta sekä raaka-aineiden maustamiseen että kastikkeen valmistamiseen.
- Tandoori-liha: Mausteet sopii erinomaisesti tandoori-lihan maustamiseen. Sekoita viismaustetta, jogurtti ja mausteinen kastike tandoori-lihan marinadiksi. Anna lihan marinoitua useita tunteja tai yön yli ennen paistamista.
- Vihersalaatti: Mausteet sopii erinomaisesti vihannesten maustamiseen. Sekoita jauhe, oliiviöljy, sitruunamehu ja valkosipuli kastikkeeksi ja kaada se päälle hienonnettuja vihanneksia.
- Vihersalaatti: Sopii myös erinomaisesti kasvispihvien maustamiseen. Sekoita mauste, jauhettu valkosipuli, inkivääri ja oliiviöljy kastikkeeksi ja marinoida kasvispihvit useita tunteja ennen paistamista.